"Kalorienarme Mahlzeit".
Ein schmackhaftes Wintergericht, das auch noch lecker und gesund ist? Winterkürbisse wie Butternut, Kabocha und Eichelkürbis sind die
Stars in Ihrer Küche in diesem Winter. Unsere Gründerin hat experimentiert und gibt nun ihr bewährtes kalorienarmes Rezept an Sie weiter.
Eichelkürbis ist ein ideales kohlenhydratarmes Gemüse. Er ist sowohl süß als auch herzhaft und ein leckerer Ersatz für Süßkartoffelpüree. Füllen Sie den Kürbis mit Blumenkohlreis und belegen Sie ihn mit Ihrem Lieblingsgemüse für eine noch kohlenhydratärmere Mahlzeit. Kabocha- und Eichelkürbisse sind der Süßkartoffel am ähnlichsten. Wenn es um kohlenhydratarmes Gemüse geht, sind gefüllter Kabocha- und Eichelkürbis mit nur 11 bzw. 15 Gramm Fett die beste
Option. Sie können beide Kürbisse in Ihrem Gericht mischen.
Unten finden Sie eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für dieses saisonale Gericht.
Gefüllte Kabocha
TYPE RECEPT: Mittagessen oder Abendessen
DIET INFO: Vegan/Keto/Glutenfrei/Nussfrei
ZUTATEN: 2 Personen
ZUBEREITUNG: 5 min. GARZEIT: 40 min. FERTIG IN: 45 min.
| ZUTATEN | ZUBEREITUNGSMETHODE: |
|---|---|
| EICHELKÜRBIS ODER KABOCHA: 1. Den Kürbis unter lauwarmem Wasser gut abspülen. Wasser und halbieren Sie es, von den Stiel bis zum Boden. Löffel die Samen aus. 2. Mit einem Öl Ihrer Wahl beträufeln und legen sie mit der Innenseite nach außen auf ein Backblech. Bei 200° backen für 40-50 Minuten. | 1. Das Öl, Salz, Pfeffer und Kurkuma hinzufügen, gehackten Knoblauch und Zwiebel zusammen in eine Pfanne. Bei mittlerer Hitze schmoren fünf Minuten lang. 2. Das restliche Gemüse in die Pfanne geben und etwa 7-9 Minuten lang weiter schmoren Minuten. 3. In der Zwischenzeit den Reis und die Linsen kochen. 4. Den Reis, die Linsen und die Kürbiskerne hinzufügen Zu der Gemüsemischung geben und umrühren regelmäßig zu. 5. Wenn der Kürbis vollständig gegart ist, entfernen aus dem Ofen nehmen und mit dem Teig füllen. Gemüsemischung. |
| LINSEN/QUINOA-GEMÜSE-MIX: | Lecker! |
| 1-2 Esslöffel Öl Ihrer Wahl | |
| Rosa Himalayasalz | |
| Schwarzer Pfeffer | |
| Kurkuma | |
| 4 Knoblauchzehen | |
| ½ Tasse Zwiebel | |
| 1 Tasse lila Kraut | |
| 1 Tasse Brokkoli-Röschen | |
| 1 Tasse Karotten | |
| Quinoa/brauner Reis | |
| Gemischte Linsen (braun/rot/grün) | |
| 1/3 Tasse gekeimte Kürbiskerne | |
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Spaßige Tatsache: Unsere Gründerin Melissa Van Hoogten hat einen Abschluss in Büromanagement. Dieses Studium vermittelte ihr die Tricks und Kniffe, um ein Unternehmen völlig unabhängig zu führen . Mit dieser Einstellung schnappt sie schnell die neuesten Gesundheitstrends auf, um sie an Sie weiterzugeben. In ihrer Freizeit beschäftigt sie sich mit der Entwicklung leckerer Rezepte und geht gerne in Restaurants, um neue Köstlichkeiten zu entdecken. Mehr Rezepte finden Sie auf unserer Blogseite.
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